La Ricotta e' un prodotto da tavola ottenuto dal siero di latte vaccino;puo' essere consumato fresco come formaggio da tavola per esaltarne la fragranza oppure in cucina come ingrediente di innumerevoli ricette.
Ingredienti:
Siero di latte,LATTE,sale
Tipologia di prodotto:
Prodotto da tavola ottenuto dal siero di latte vaccino con l'aggiunta di latte e sale.
Informazioni nutrizionali per 100gr di prodotto
| Valore energetico |
Kcal 201/ KJ 837 |
| Carboidrati |
0,60 g |
| di cui zuccheri |
0,60 g |
| Grasso totale |
15 g |
| di cui acidi grassi saturi |
9.90 g |
| Proteine |
16.0 g |
| Sale |
0.6 g |
Caratteristiche organolettiche:
Prodotto lattiero caseario a forma tronco piramidale o conica dal colore bianco niveo;l'aspetto esterno ' caratterizzato dall'assenza di crosta.la consistenza e' molto morbida leggermente granulosa ma non sabbiosa.
Consistenza:la consistenza e' molto morbida, leggermente granulosa ma non sabbiosa.
Sapore: caratteristico, fresco e delicatamente dolce;
Odore: caratteristico, fragrante,di latte e crema.
Allergeni
Sono presenti naturalmente il latte ed il lattosio. Tali sostanze possono in alcuni soggetti sensibili e/o allergici, provocare intolleranze ed allergie, come previsto dal D. Lgs. 8.02.2006 n.114 in attuazione delle direttive 2003/89/CE, 2004/77/CE e 2005/63/CE in materia di indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari.
Confezionamento
II prodotto è confezionato in vaschetta di polipropilene termoformato con pellicola plastica termosaldata. Tutti gli imballaggi utilizzati sono compatibili con gli alimenti come previsto dalla normativa Nazionale e Comunitaria (DM 21.03.1973 e successive modifiche ed integrazioni; Reg. CE 1935/2004; Reg. CE 2023/2006;Reg. CE 10/2011).
Il prodotto è confezionato e fornito al cliente nelle seguenti referenze e formati:
| Codice articolo |
Confezione |
Formato |
Canale di Vendita |
Unità di Confezione |
Unità d’Imballo |
Composizione
del pallet |
| 637 |
Fuscella da 400 g |
400 g |
Libero servizio/Gastronomia |
10 pezzi |
n. 10 fuscelle per cartone |
n.4 cartoni per strato per 10 strati |
Scheda prodotto