Piccoli bocconcini di formaggio a pasta filata affumicato semidura ottenuto grazie a un processo di affumicatura naturale, può essere consumato così com’è o come ingrediente di innumerevoli ricette. E’ ideale mangiarlo fresco, come appetitoso formaggio da tavola, squisito nella realizzazione di originali antipasti, stuzzichini e secondi piatti.
Ingredienti:
LATTE pastorizzato, fermenti lattici vivi, sale e caglio.
Tipologia di prodotto:
Formaggio a pasta filata affumicato dalla forma caratteristica, rotonda, irregolare (a testimonianza dell'artigianalità del prodotto) e semidura ottenuto grazie a un processo di affumicatura naturale eseguito in forno, prodotto mediante l'utilizzo di truciolato di faggio certificato, non contiene ne aromi ne conservanti.
Informazioni nutrizionali per 100gr di prodotto
| Valore energetico |
Kcal 272/ KJ 1129 |
| Carboidrati |
0,70 g |
| di cui zuccheri |
0,70 g |
| Grasso totale |
21 g |
| di cui acidi grassi saturi |
13,20 g |
| Proteine |
20,00 g |
| Sale |
0,8 g |
Caratteristiche organolettiche
Aspetto: pelle di consistenza tenera, omogenea, di colore bruno; pasta compatta, elastica e fondente;
Consistenza: compatta e leggermente elastica;
Sapore: caratteristico, aromatico;
Odore: caratteristico, fragrante, delicato.
Allergeni
Sono presenti naturalmente il latte ed il lattosio. Tali sostanze possono in alcuni soggetti sensibili e/o allergici, provocare intolleranze ed allergie, come previsto dal D. Lgs. 8.02.2006 n.114 in attuazione delle direttive 2003/89/CE, 2004/77/CE e 2005/63/CE in materia di indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari.
Confezionamento
II prodotto è confezionato in vaschetta di polipropilene termoformato con pellicola plastica termosaldata. Tutti gli imballaggi utilizzati sono compatibili con gli alimenti come previsto dalla normativa Nazionale e Comunitaria (DM 21.03.1973 e successive modifiche ed integrazioni; Reg. CE 1935/2004; Reg. CE 2023/2006;Reg. CE 10/2011).
Il prodotto è confezionato e fornito al cliente nelle seguenti referenze e formati:
| Codice articolo |
Confezione |
Formato |
Canale di Vendita |
Unità di Confezione |
Unità d’Imballo |
Composizione
del pallet |
| 1117 |
Vaschetta da 250 g |
14 g |
Libero servizio |
18 pezzi |
n. 8 vaschette per cartone |
n.10 cartoni per strato per 10 strati |
| 01107 |
Vaschetta da 1 kg |
14 g |
Gastronomia |
72 pezzi |
n. 2 vaschette per cartone |
n.10 cartoni per strato per 10 strati |
| 1107 |
Vaschetta da 2 kg |
14 g |
Gastronomia |
145 pezzi |
n. 1 vaschetta per cartone |
n.10 cartoni per strato per 10 strati |
Scheda prodotto